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Poids net | 250g |
Matière grasse sur extrait sec | 45% |
Matière grasse sur poids total | 21% |
Composition | Lait de vaches |
Pâte crémeuse, tendre et raffinée, elle possède la douceur que l'on attend d'un brie de qualité. Sa croûte est velouté, son goût riche et concentré est à la fois doux et charpenté.