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Portion 250g. Fabriqué dans les cantons d’Appenzell Rhodes Intérieures, Appenzell Rhodes Extérieures et dans certaines parties des cantons de St-Gall et de Thurgovie. 6 mois d'affinage. Au lait cru.
Portion 250g. AOP Fabriqué dans le Doubs et le Jura. 16 mois d'affinage. Lait cru.