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Agrandir l'image | Poids net | 250g |
| Matière grasse sur extrait sec | 32% |
| Matière grasse sur poids total | 25% |
| Composition | Lait de vaches |
Recouvert d'une croûte brune huilée qui abrite sa pâte durant 22 mois d'affinage. e D'une saveur safranée et d'un piquant unique, il est friable et maigre (32%).
